Restaurante Saraiba (Carta)

Calle Antonio Acuna 7, Madrid
+34 916 22 88 46

Para Empezar
Ensalada De Pulpo Con Vinagreta De Pimentón
18
Gambon Estilo Japones Con Mayonesa De Soja
16
Ensalada De Jamón De Pato Y Mi Cuit Con Vinagreta De Mango
15
Jamón Ibérico de Bellota
26
Anchoas del Cantábrico
18
Croquetas de Nuestro Chef
14
Pulpo A La Parrilla Con Patatas Revolconas Y Mermelada De Tomate
22
Tartar de Atún Rojo
23
Concha Gallega
Zamburiñas a la Plancha
Almejas en Salsa Verde
26
Berberechos a la Sartén
Navajas a la Plancha
Mejillones al Vapor (1Kg)
13
Mejillones a la Marinera
13
Cuchara y Tenedor
Caldo Gallego en Temporada
13
Verdinas con Boletus y Almejas
22
Callos a la Madrileña
18
Arroz Meloso con Carabineros
25
Arroz Negro de Sepia con Ali-Oli
24
Pescados
Merluza De Burela Con Crema De Calabacín Trufada Y Verduras Al Wok
23
Bacalao Estilo Saraiba
23
Rodaballo Salvaje con Trigueros y Patata Morada
25
Tataki de Atún Rojo con Wasabi y Salsa de Soja
25
Carnes
Solomillo De Buey Gallego A La Parrilla De Carbón De Encina Con Patatas Fritas Y Pimientos De Padrón
26
Lomo De Buey Gallego A La Parrilla De Carbón Con Patatas Fritas Y Pimiento Padrón
24
Pierna De Cordero Lechal Confitada Y Crujiente Con Cus-Cús Y Grelos
25
Carrilleras De Cerdo Ibérico Con Patatas Al Horno
22
Steak Tartar de Buey
24
Bebidas
Botella de agua
2
Café
2

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